top of page

Opleidingen Voeding en horeca

Hieronder vind je informatie over de opleidingen, de werkgelegenheid, de duurtijd en waar de opleiding doorgaat.

Bij startniveau kan je inschatten wat de opleiding van je zal vergen op vlak van:

 

Taal: Nederlandse instructies begrijpen en communiceren.

Techniek: Handigheid in het vak.

Theorie: Theoretische opdrachten, materiaalkennis.

Werkhouding: Motivatie en focus om te werken.

Waarbij:

Niet belangrijk om te starten in deze opleiding.  Je leert dit wel tijdens de opleiding.

Een basis is nodig om goed mee te kunnen in deze opleiding.

Deze opleiding is uitdagend op dit vlak.  Je bent hier beter sterk in.

Anker KEME

Inhoud

In de opleiding keukenmedewerker duaal leert men helpen bij de ontvangst van voedingsmiddelen in de keuken, ingrediënten verwerken tot basisbereidingen door het toepassen van basis kooktechnieken, verwerkte producten opslaan en de keuken schoonmaken teneinde een kwaliteitsvolle maaltijd af te leveren aan de gast.

Hou rekening met specifieke kledingvoorschriften van werkgevers en weekendwerk.  Als dat geen probleem is, is er veel werkgelegenheid in de sector.

Duur van de opleiding

De opleidingsduur bedraagt in principe 2 jaar, waarvan kan worden afgeweken in functievan de individuele leerweg van een jongere. 

 

 

Startniveau

Taal

Techniek

Theorie

Werkhouding

 

Vestiging

Turnhout Noord-Brabantlaan (CDONB)

Certificaten/Attesten

Beroepskwalificatie keukenmedewerker

Onderwijskwalificatie 2de graad

Inschrijven

Turnhout  - Klik hier

keukenmedewerker-2.jpg
Anker Fastfood
Anker HUKO

Inhoud

In de opleiding medewerker fastfood leert men eenvoudige koude en warme fastfoodgerechten bereiden of samenstellen en staat in voor de verkoop, de bediening of de bezorging van deze producten, teneinde een snelle, correcte en kwaliteitsvolle service te bieden aan de gast.

Hou rekening met specifieke kledingvoorschriften van werkgevers en weekendwerk.  Als dat geen probleem is, is er veel werkgelegenheid in de sector.

Duur van de opleiding

De opleidingsduur bedraagt in principe 2 jaar, waarvan kan worden afgeweken in functie
van de individuele leerweg van een jongere. 

Startniveau

Taal

Techniek

Theorie

Werkhouding

Vestiging

Turnhout Noord-Brabantlaan (CDONB)

Certificaten/Attesten

Beroepskwalificatie medewerker fastfood

Onderwijskwalificatie 2de graad

Inschrijven

Klik hier

snackbar.jpg

Inhoud

In de opleiding restaurant en keuken duaal leert men
- voedingsmiddelen binnen de keuken te bestellen en te ontvangen, de noodzakelijke
voorbereidingen te doen, koude en warme maaltijden volgens de gepaste culinaire
technieken en/of volgens technische fiche te bereiden, de gerechten af te werken
en de kwaliteit te controleren
- de gasten te ontvangen, gerechten en dranken voor te stellen, bestellingen op te
nemen en door te geven aan het bar- of keukenpersoneel, dranken en/of gerechten
te serveren en ze eventueel aan tafel af te werken, af te rekenen. 

Hou rekening met specifieke kledingvoorschriften van werkgevers en weekendwerk.  Als dat geen probleem is, is er veel werkgelegenheid in de sector.

 

Vooropleiding

Keukenmedewerker

 

Duur van de opleiding

Dit is een modulaire opleiding die wordt afgewerkt op het eigen leertempo van de jongere

 

Startniveau

Taal

Techniek

Theorie

Werkhouding

 

Vestiging

Turnhout Noord-Brabantlaan (CDONB)

 

Certificaten/Attesten

Onderwijskwalificatie 3 (diploma)

Beroepskwalificatie hulpkok
Beroepskwalificatie kelner

Inschrijven

Turnhout - Klik hier

hulpkok3.jpg
Anker ZS keme

Inhoud

In de opleiding grootkeuken en catering duaal leert men de voorbereidende
werkzaamheden uit te voeren in functie van warme en koude bereidingen, op grote schaal
ingrediënten en voedingsmiddelen tot gezonde en smaakvolle maaltijden of
maaltijdcomponenten te verwerken, voedingsmiddelen te bestellen en te ontvangen en
grootkeukenprocessen op te volgen, teneinde
de maaltijden te distribueren op een
technische, efficiënte en hygiënische manier.

Hou rekening met specifieke kledingvoorschriften van werkgevers en weekendwerk.  Als dat geen probleem is, is er veel werkgelegenheid in de sector.

 

Vooropleiding

Keukenmedewerker

 

Duur van de opleiding

Dit is een modulaire opleiding die wordt afgewerkt op het eigen leertempo van de jongere

 

Startniveau

Taal

Techniek

Theorie

Werkhouding

 

Vestiging

Turnhout Noord-Brabantlaan (CDONB)

 

Certificaten/Attesten

Onderwijskwalificatie 3 (diploma)

Beroepskwalificatie hulpkok
Beroepskwalificatie kelner

Inschrijven

Turnhout - Klik hier

hulpkok3.jpg
bottom of page