Opleidingen Voeding en horeca

Hieronder vind je informatie over de opleidingen, de werkgelegenheid, de duurtijd en waar de opleiding doorgaat.

Bij startniveau kan je inschatten wat de opleiding van je zal vergen op vlak van:

 

Taal: Nederlandse instructies begrijpen en communiceren.

Techniek: Handigheid in het vak.

Theorie: Theoretische opdrachten, materiaalkennis.

Werkhouding: Motivatie en focus om te werken.

Waarbij:

Niet belangrijk om te starten in deze opleiding.  Je leert dit wel tijdens de opleiding.

Een basis is nodig om goed mee te kunnen in deze opleiding.

Deze opleiding is uitdagend op dit vlak.  Je bent hier beter sterk in.

 
 

Inhoud

In de opleiding keukenmedewerker duaal leert men helpen bij de ontvangst van voedingsmiddelen in de keuken, ingrediënten verwerken tot basisbereidingen door het toepassen van basis kooktechnieken, verwerkte producten opslaan en de keuken schoonmaken teneinde een kwaliteitsvolle maaltijd af te leveren aan de gast.

Hou rekening met specifieke kledingvoorschriften van werkgevers en weekendwerk.  Als dat geen probleem is, is er veel werkgelegenheid in de sector.

Duur van de opleiding

De opleidingsduur bedraagt in principe 2 jaar, waarvan kan worden afgeweken in functievan de individuele leerweg van een jongere. 

 

 

Startniveau

Taal

Techniek

Theorie

Werkhouding

 

Vestiging

Arendonk (CDOA)

Turnhout Noord-Brabantlaan (CDONB)

Certificaten/Attesten

Beroepskwalificatie keukenmedewerker

Onderwijskwalificatie 2de graad

Inschrijven

Arendonk - Klik hier

Turnhout  - Klik hier

keukenmedewerker-2.jpg
In Turnhout
 

Inhoud

In de opleiding medewerker fastfood leert men eenvoudige koude en warme fastfoodgerechten bereiden of samenstellen en staat in voor de verkoop, de bediening of de bezorging van deze producten, teneinde een snelle, correcte en kwaliteitsvolle service te bieden aan de gast.

Hou rekening met specifieke kledingvoorschriften van werkgevers en weekendwerk.  Als dat geen probleem is, is er veel werkgelegenheid in de sector.

Duur van de opleiding

De opleidingsduur bedraagt in principe 2 jaar, waarvan kan worden afgeweken in functie
van de individuele leerweg van een jongere. 

Startniveau

Taal

Techniek

Theorie

Werkhouding

Vestiging

Turnhout Noord-Brabantlaan (CDONB)

Certificaten/Attesten

Beroepskwalificatie medewerker fastfood

Onderwijskwalificatie 2de graad

Inschrijven

Klik hier

snackbar.jpg
 

Inhoud

De hulpkok voert voorbereidende werkzaamheden (mise-en-place) in functie van warme en koude keukenbereidingen uit. Hij verwerkt ingrediënten door het toepassen van basiskooktechnieken tot warme en koude keukenbereidingen. Hij bestelt en ontvangt voedingsmiddelen binnen de keuken. Hij organiseert, volgt keukenprocessen op en geeft instructies aan keukenmedewerker.

Hou rekening met specifieke kledingvoorschriften van werkgevers en weekendwerk.  Als dat geen probleem is, is er veel werkgelegenheid in de sector.

 

Vooropleiding

Keukenmedewerker

 

Duur van de opleiding

Dit is een modulaire opleiding die wordt afgewerkt op het eigen leertempo van de jongere

 

Startniveau

Taal

Techniek

Theorie

Werkhouding

 

Vestiging

Arendonk (CDOA)

Turnhout Noord-Brabantlaan (CDONB)

 

Certificaten/Attesten

Keukenmedewerker

Inschrijven

Arendonk - Klik hier

Turnhout - Klik hier

hulpkok3.jpg