Opleidingen Voeding en horeca
Hieronder vind je informatie over de opleidingen, de werkgelegenheid, de duurtijd en waar de opleiding doorgaat.
Bij startniveau kan je inschatten wat de opleiding van je zal vergen op vlak van:
Taal: Nederlandse instructies begrijpen en communiceren.
Techniek: Handigheid in het vak.
Theorie: Theoretische opdrachten, materiaalkennis.
Werkhouding: Motivatie en focus om te werken.
Waarbij:
Niet belangrijk om te starten in deze opleiding. Je leert dit wel tijdens de opleiding.
Een basis is nodig om goed mee te kunnen in deze opleiding.
Deze opleiding is uitdagend op dit vlak. Je bent hier beter sterk in.
Inhoud
In de opleiding keukenmedewerker duaal leert men helpen bij de ontvangst van voedingsmiddelen in de keuken, ingrediënten verwerken tot basisbereidingen door het toepassen van basis kooktechnieken, verwerkte producten opslaan en de keuken schoonmaken teneinde een kwaliteitsvolle maaltijd af te leveren aan de gast.
Hou rekening met specifieke kledingvoorschriften van werkgevers en weekendwerk. Als dat geen probleem is, is er veel werkgelegenheid in de sector.
Duur van de opleiding
De opleidingsduur bedraagt in principe 2 jaar, waarvan kan worden afgeweken in functievan de individuele leerweg van een jongere.
Startniveau
Taal
Techniek
Theorie
Werkhouding
Vestiging
Turnhout Noord-Brabantlaan (CDONB)
Certificaten/Attesten
Beroepskwalificatie keukenmedewerker
Onderwijskwalificatie 2de graad
Inschrijven
In Turnhout
Inhoud
In de opleiding medewerker fastfood leert men eenvoudige koude en warme fastfoodgerechten bereiden of samenstellen en staat in voor de verkoop, de bediening of de bezorging van deze producten, teneinde een snelle, correcte en kwaliteitsvolle service te bieden aan de gast.
Hou rekening met specifieke kledingvoorschriften van werkgevers en weekendwerk. Als dat geen probleem is, is er veel werkgelegenheid in de sector.
Duur van de opleiding
De opleidingsduur bedraagt in principe 2 jaar, waarvan kan worden afgeweken in functie
van de individuele leerweg van een jongere.
Startniveau
Taal
Techniek
Theorie
Werkhouding
Vestiging
Turnhout Noord-Brabantlaan (CDONB)
Certificaten/Attesten
Beroepskwalificatie medewerker fastfood
Onderwijskwalificatie 2de graad
Inschrijven
Inhoud
De hulpkok voert voorbereidende werkzaamheden (mise-en-place) in functie van warme en koude keukenbereidingen uit. Hij verwerkt ingrediënten door het toepassen van basiskooktechnieken tot warme en koude keukenbereidingen. Hij bestelt en ontvangt voedingsmiddelen binnen de keuken. Hij organiseert, volgt keukenprocessen op en geeft instructies aan keukenmedewerker.
Hou rekening met specifieke kledingvoorschriften van werkgevers en weekendwerk. Als dat geen probleem is, is er veel werkgelegenheid in de sector.
Vooropleiding
Keukenmedewerker
Duur van de opleiding
Dit is een modulaire opleiding die wordt afgewerkt op het eigen leertempo van de jongere
Startniveau
Taal
Techniek
Theorie
Werkhouding
Vestiging
Turnhout Noord-Brabantlaan (CDONB)
Certificaten/Attesten
Keukenmedewerker
Inschrijven
